Queso

Compra queso en nuestra tienda online Cabesota

Aquí podrás comprar los mejores quesos curados de oveja, semicurados, tiernos, de romero, en crema, etc. Productos manchegos de la mejor calidad

  • Queso con manteca y romero cabesota -15%
    • -15%

    TIPO QUESO: curado con manteca

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 3,000 Kg
    MEDIO 1,500 Kg
    CUARTO 0,750 Kg
    CUÑA 0,375 Kg

    MADURACIÓN: 8 meses

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORregusto amaderado y penetrante como el de las nueces o las avellanas intensificado por el recubrimiento de manteca

    MARIDAJE: perfecto compañero de vinos rojos de cuerpo medio como pueden ser el Syrah y el Merlot.

  • Queso curado provenzal cabeSota -15%
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    Queso provenzal CabeSota

    5,23 € 6,15 €

    TIPO QUESO: curado con manteca e hierbas.

    CORTEZA NATURAL COMESTIBLE

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 3,000 Kg
    MEDIO 1,500 Kg
    CUARTO 0,750 Kg
    CUÑA 0,375 Kg

    MADURACIÓN: 8 meses

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORtextura cremosa, agudizada por la costra, aporta una exquisita sensación al paladar.

    MARIDAJE: perfecto compañero de vinos rojos de cuerpo medio como pueden ser el Syrah y el Merlot.

  • Queso curado con AOVE cabesota -15%
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    Queso en aceite CABESOTA

    5,36 € 6,30 €

    TIPO QUESO: curado con aceite de oliva virgen extra.

    CORTEZA COMESTIBLE

    MADURACIÓN: 6-7 meses

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 3,200 Kg
    MEDIO 1,600 Kg
    CUARTO 0,800 Kg
    CUÑA 0,400 Kg

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORregusto amaderado y penetrante como el de las nueces o las avellanas suavizado por el aceite. Su textura cremosa y algo granulosa aporta una exquisita sensación al paladar.

    MARIDAJE: perfecto acompañante de vinos rojos de cuerpo medio.

  • Queso añejo en aceite cabesota -15%
    • -15%

    TIPO QUESO: curado con aceite de oliva virgen extra.

    CORTEZA COMESTIBLE

    MADURACIÓN1 año y medio.

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 3,200 Kg
    MEDIO 1,600 Kg
    CUARTO 0,800 Kg
    CUÑA 0,400 Kg

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORregusto amaderado y penetrante como el de las nueces o las avellanas suavizado por el aceite. Su textura cremosa y algo granulosa aporta una exquisita sensación al paladar, pudiendo notarse toques ácidos y picantes.

    MARIDAJE: perfecto acompañante de vinos rojos de cuerpo medio.

  • TIPO QUESO: semicurado - curado

    MADURACIÓN: 5 meses

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 2,500 Kg
    MEDIO 1,250 Kg
    CUARTO 0,625 Kg
    CUÑA 0,313 Kg


    LECHE
    50% de cabra y 50% de oveja

    MARCA: Portezuelo

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España

    SABORsabores ácidos y suaves de las dos leches, cuya fusión deja un sabor de intensidad media muy sabroso al paladar. 

    MARIDAJE: ideal con vinos rosados y espumosos y con alimentos salados.

  • TIPO QUESO: TIERNO O CURADO

    MADURACIÓN: a elegir

    PESO APROX. SEGUN MADURACIÓN Y TAMAÑO

    MADURACIÓN 20-30 DIAS   MADURACIÓN 12 MESES
    ENTERO   3,100 Kg   2,700 Kg
    MEDIO   1,550 Kg   1,350 Kg
    CUARTO   0,775 Kg   0,675 Kg
    CUÑA   0,387 Kg   0,337 Kg

    MARCA: Portezuelo

    LECHE DE: Bufala

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España

    SABOR textura cremosa y algo granulosa aporta una exquisita sensación al paladar.

    MARIDAJE: Ideal para ensaladas, pizzas, o rissotos por su textura cremosa. Además, muy recomendable para vinos como un chardonnay.

  • TIPO QUESO: semicurado con hierbas 

    CORTEZA COMESTIBLE

    MADURACIÓN: 60-90 días

    PESO APROXIMADO POR QUESO: 3 Kg

    MARCA: Portezuelo

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España

    SABORmuy aromático que deja un regusto muy particular debido a las propiedades naturales de las hiervas provenzales. 

    MARIDAJE: Ideal como entrante en la mesa. Se recomienda acompañarlo de vinos jóvenes y espumosos.

  • TIPO QUESO: semicurado sin Lactosa

    MADURACIÓN: 90 días

    PESO APROXIMADO POR QUESO ENTERO: 1 Kg

    MARCA: Santa Catalina

    LECHE DE: cabra

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España 

  • TIPO QUESO: tierno sin Lactosa

    MADURACIÓN: 20-30 días

    PESO APROXIMADO POR QUESO ENTERO: 1 Kg

    MARCA: Santa Catalina

    LECHE DE: cabra

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España 

  • TIPO QUESO: curado

    MADURACIÓN: 8 meses

    PESO APROXIMADO POR QUESO ENTERO: 1 Kg

    MARCA: Santa Catalina

    LECHE DE: cabra

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: cruda

    ORIGEN DE LECHE: España 

  • Queso Semicurado al Pimentón

    Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y curado con pimentón.

    - Periodo de maduración: 40 días

    - Peso aproximado: 1,000 Kg/pieza

    - Formato: entero y mitad

    - Envasado al vacío

    - Consumir preferentemente antes de 2 años

  • Queso Semicurado al Romero

    Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y cubierto con romero.

    - Periodo de maduración: 40 días

    - Peso aproximado: 1,000 Kg/pieza

    - Formato: entero y mitad

    - Envasado al vacío

    - Consumir preferentemente antes de 2 años

¿Dónde comprar los mejores quesos puros de oveja?

Los quesos son nuestro producto estrella, que dan nombre y sentido a nuestra marca. Por ello, ponemos especial esmero en su elaboración, con técnicas que proceden de una larga tradición familiar ganadera.

¿Qué tipo de quesos artesanos encontrarás en Cabesota?

En Cabesota contamos con una amplia variedad de quesos, para todos los gustos y paladares, todos artesanales y de elaboración propia, con leche de ganadería extensiva propia y con los procedimientos artesanales propios de La Mancha.

Entre los productos más destacados destacamos nuestros quesos curados, semicurados, tiernos, en aceite o cremas de queso ideales para untar, así como nuestros quesos más exclusivos, como son el provenzal, el de romero, pimentón, chili o nuestro queso añejo en aceite de oliva Virgen Extra.

También disponemos de quesos de otras marcas, pero igual de exquisitos, como son el queso de búfala o el queso semicurado mediterráneo, ambos de Portezuelo, así como variedades de queso sin lactosa.

¿Por qué comprar quesos de oveja por Internet?

Todos nuestros quesos están disponibles en nuestra tienda online, desde donde podréis realizar vuestro pedido a golpe de clic y recibirlo en casa cómodamente.