Aceite 500ml Rocinante

Aceite de oliva virgen extra cosecha temprana extraído en frío a temperatura ambiente, normalmente entre 0 y 10 grados y provenientes de aceitunas en verde. Olores y sabores excepcionales.

El aceite de Cornicabra es uno de los más amargos debido a su denominación de origen y madurez tardía. El frutado y el sabor picante es más intenso en los aceites cosechados tempranos. Destacan los aromas a hojas verdes, tomate y almendra.

NOTA DE CATA: Se caracteriza por su frutado ligero a aceituna, que en nariz tiene notas vegetales a tallo y hoja. En boca destaca su marcado amargo y picante, con retrogusto final a nueces y almendras.