Semicurado

  • TIPO QUESO: Semicurado

    CORTEZA NATURAL TOTALMENTE COMESTIBLE

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 2,900 Kg - 3,200 Kg
    MEDIO 1,450 Kg - 1,600 Kg
    CUARTO 0,700 Kg - 0,800 Kg
    CUÑA 0,350 Kg - 0,400 Kg

    MADURACIÓN: 90 días

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORintensidad moderada y una textura mantecosa con regusto pronunciado a la vez que persistente.

    MARIDAJEEs un magnífico acompañante de vinos secos, semisecos y cavas. Además, es el más recomendado para platos principales, tapas e incluso postres.

  • TIPO QUESO: Semicurado

    CORTEZA NATURAL TOTALMENTE COMESTIBLE

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 2,900 Kg - 3,200 Kg
    MEDIO 1,450 Kg - 1,600 Kg
    CUARTO 0,700 Kg - 0,800 Kg
    CUÑA 0,350 Kg - 0,400 Kg

    MADURACIÓN: 90 días

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORintensidad moderada y una textura mantecosa con regusto pronunciado a la vez que persistente.

    MARIDAJEEs un magnífico acompañante de vinos secos, semisecos y cavas. Además, es el más recomendado para platos principales, tapas e incluso postres.

  • TIPO QUESO: Semicurado

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 3,100 Kg - 3,400 Kg
    MEDIO 1,500 Kg - 1,700 Kg
    CUARTO 0,750 Kg - 0,850 Kg
    CUÑA 0,350 Kg - 0,425 Kg

    MADURACIÓN: 90 días

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORmantecoso y aromático. Deja un regusto picante así como notas afrutadas. 

    MARIDAJE: perfecto  para un vino suave como el sauvignon. Ideal para acompañar con carnes o como entrante de mesa.

  • TIPO QUESO: Semicurado

    CORTEZA NATURAL TOTALMENTE COMESTIBLE

    PESO APROXIMADO POR TAMAÑO

    ENTERO 2,900 Kg - 3,200 Kg
    MEDIO 1,450 Kg - 1,600 Kg
    CUARTO 0,700 Kg - 0,800 Kg
    CUÑA 0,350 Kg - 0,400 Kg

    MADURACIÓN: 90 días

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORintensidad moderada y una textura mantecosa. Deja un regusto pronunciado a la vez que persistente.

    MARIDAJE: Es un magnífico acompañante de vinos secos, semisecos y cavas. Recomendado para platos principales, tapas e incluso postres.

  • TIPO QUESO: curado con manteca

    CORTEZA NATURAL TOTALMENTE COMESTIBLE

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 2,900 Kg - 3,200 Kg
    MEDIO 1,450 Kg - 1,600 Kg
    CUARTO 0,700 Kg - 0,800 Kg
    CUÑA 0,350 Kg - 0,400 Kg

    MADURACIÓN: 4 meses

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORregusto amaderado y penetrante como el de las nueces o las avellanas intensificado por el recubrimiento de manteca

    MARIDAJE: perfecto compañero de vinos rojos de cuerpo medio como pueden ser el Syrah y el Merlot.

  • TIPO QUESO: curado con manteca e hierbas.

    CORTEZA NATURAL TOTALMENTE COMESTIBLE

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 2,900 Kg - 3,200 Kg
    MEDIO 1,450 Kg - 1,600 Kg
    CUARTO 0,700 Kg - 0,800 Kg
    CUÑA 0,350 Kg - 0,400 Kg

    MARCA: CabeSotaMADURACIÓN: 4 meses

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORtextura cremosa, agudizada por la costra, aporta una exquisita sensación al paladar.

    MARIDAJE: perfecto compañero de vinos rojos de cuerpo medio como pueden ser el Syrah y el Merlot.

  • TIPO QUESO: curado con aceite de oliva virgen extra.

    CORTEZA NATURAL TOTALMENTE COMESTIBLE

    MADURACIÓN: 4-5 meses

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 3,200 Kg
    MEDIO 1,600 Kg
    CUARTO 0,800 Kg
    CUÑA 0,400 Kg

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORregusto amaderado y penetrante como el de las nueces o las avellanas suavizado por el aceite. Su textura cremosa y algo granulosa aporta una exquisita sensación al paladar.

    MARIDAJE: perfecto acompañante de vinos rojos de cuerpo medio.

  • TIPO: crema de queso semicurado

    PESO: 100 g

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja (de nuestra propia ganadería extensiva)

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España 

    Conservar entre 3º y 8º.

  • QUESO A ELEGIR ENTRE:

    *Tierno -> 0,5Kg

    *Semicurado -> 0,5Kg

    *En aceite -> 0,6Kg

  • TIPO: crema de queso con hierbas

    PESO: 100 g

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja (de nuestra propia ganadería extensiva)

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España 

    Conservar refrigerado 4-6ºC

  • TIPO: crema de queso con chili

    PESO: 100 g

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja (de nuestra propia ganadería extensiva)

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España 

    Conservar entre 3º y 8º.

  • TIPO: crema de queso con hierbas

    PESO: 100 g

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja (de nuestra propia ganadería extensiva)

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España 

    Conservar entre 3º y 8º.