Pimentón

  • TIPO QUESO: Semicurado

    CORTEZA NATURAL TOTALMENTE COMESTIBLE

    PESO APROXIMADO POR TAMAÑO

    ENTERO 2,900 Kg - 3,200 Kg
    MEDIO 1,450 Kg - 1,600 Kg
    CUARTO 0,700 Kg - 0,800 Kg
    CUÑA 0,350 Kg - 0,400 Kg

    MADURACIÓN: 90 días

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORintensidad moderada y una textura mantecosa. Deja un regusto pronunciado a la vez que persistente.

    MARIDAJE: Es un magnífico acompañante de vinos secos, semisecos y cavas. Recomendado para platos principales, tapas e incluso postres.

  • Queso Semicurado al Pimentón

    Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y curado con pimentón.

    - Periodo de maduración: 40 días

    - Peso aproximado: 1,000 Kg/pieza

    - Formato: entero y mitad

    - Envasado al vacío

    - Consumir preferentemente antes de 2 años