Pimentón
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TIPO QUESO: Semicurado
CORTEZA NATURAL TOTALMENTE COMESTIBLE
PESO APROXIMADO POR TAMAÑO
ENTERO 2,900 Kg - 3,200 Kg MEDIO 1,450 Kg - 1,600 Kg CUARTO 0,700 Kg - 0,800 Kg CUÑA 0,350 Kg - 0,400 Kg MADURACIÓN: 90 días
MARCA: CabeSota
LECHE DE: oveja
TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada
ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)
SABOR: intensidad moderada y una textura mantecosa. Deja un regusto pronunciado a la vez que persistente.
MARIDAJE: Es un magnífico acompañante de vinos secos, semisecos y cavas. Recomendado para platos principales, tapas e incluso postres.
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Queso Semicurado al Pimentón
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y curado con pimentón.
- Periodo de maduración: 40 días
- Peso aproximado: 1,000 Kg/pieza
- Formato: entero y mitad
- Envasado al vacío
- Consumir preferentemente antes de 2 años