{"version":"1.0","provider_name":"Cabesota","provider_url":"https:\/\/cabesota.com\/fr\/","author_name":"Virginia Chac\u00f3n","author_url":"https:\/\/cabesota.com\/fr\/author\/soportecabesota-com\/","title":"Fromage Gran Cabez\u00f3n affin\u00e9 - Cabesota","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"intcW5PGcE\"><a href=\"https:\/\/cabesota.com\/fr\/produit\/fromage-gran-cabezon-affine\/\">Fromage Gran Cabez\u00f3n affin\u00e9<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/cabesota.com\/fr\/produit\/fromage-gran-cabezon-affine\/embed\/#?secret=intcW5PGcE\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Fromage Gran Cabez\u00f3n affin\u00e9\u00a0\u00bb &#8212; Cabesota\" data-secret=\"intcW5PGcE\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/quesocabezon-web.jpg","thumbnail_width":800,"thumbnail_height":889,"description":"INGR\u00c9DIENTS : Lait pasteuris\u00e9 de brebis, ferments lactiques, chlorure de calcium, pr\u00e9sure, sel. ALLERG\u00c8NES : lactose. TAILLE DU FROMAGE : 10 kg MATURATION : 10-11 mois MARQUE: CabeSota LAIT DE: brebis TRAITEMENT DU LAIT : pasteuris\u00e9 ORIGINE DU LAIT : Espagne (provenant d'un \u00e9levage familial) SAVEUR : Ce fromage offre une saveur intense et profonde, riche en nuances complexes propres \u00e0 un affinage prolong\u00e9. Cependant, gr\u00e2ce \u00e0 son poids g\u00e9n\u00e9reux de 10 kg, il conserve une texture plus douce et cr\u00e9meuse que d'habitude pour un fromage aussi affin\u00e9. La grande taille de la meule permet de mieux conserver l'humidit\u00e9 \u00e0 l'int\u00e9rieur, \u00e9vitant ainsi un dess\u00e8chement excessif et obtenant un \u00e9quilibre parfait entre fermet\u00e9 et onctuosit\u00e9. En bouche, il combine des notes lactiques \u00e9volu\u00e9es avec des touches grill\u00e9es, un l\u00e9ger rappel de beurre et une finale persistante et aromatique, id\u00e9ale pour les palais qui recherchent de la puissance sans renoncer \u00e0 la jutosit\u00e9.   ACCORDS : Il accompagne \u00e0 merveille les vins secs, demi-secs et les cavas. Il est \u00e9galement recommand\u00e9 pour les plats principaux, les tapas et m\u00eame les desserts.  INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (pour 100 g) : -Valeur \u00e9nerg\u00e9tique : 1796,3 kJ \/ 433,7 kcal - Lipides : 37,5 g \/ Lipides satur\u00e9s : 23,85 g -Glucides : 4,9 g -Sucres : 0 g -Prot\u00e9ines 21 g -Sel : 1,25 g Conserver dans un endroit frais et sec. NOTE \u00c0 L'ATTENTION DES CLIENTS : Chez CabeSota, nous pesons tous les fromages afin qu'ils correspondent au poids indiqu\u00e9 sur le site web et garantissons ainsi une transparence maximale envers le client. Si le poids d'une pi\u00e8ce pr\u00e9par\u00e9e est inf\u00e9rieur \u00e0 celui indiqu\u00e9, nous compensons la diff\u00e9rence en ajoutant un morceau suppl\u00e9mentaire correspondant au poids manquant."}