{"version":"1.0","provider_name":"Cabesota","provider_url":"https:\/\/cabesota.com\/fr\/","author_name":"Virginia Chac\u00f3n","author_url":"https:\/\/cabesota.com\/fr\/author\/soportecabesota-com\/","title":"Fromage semi-affin\u00e9 \u00e0 l'ail noir - Cabesota","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"fpGOJfKexb\"><a href=\"https:\/\/cabesota.com\/fr\/produit\/fromage-semi-affine-a-lail-noir\/\">Fromage semi-affin\u00e9 \u00e0 l&rsquo;ail noir<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/cabesota.com\/fr\/produit\/fromage-semi-affine-a-lail-noir\/embed\/#?secret=fpGOJfKexb\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Fromage semi-affin\u00e9 \u00e0 l&rsquo;ail noir\u00a0\u00bb &#8212; Cabesota\" data-secret=\"fpGOJfKexb\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/ajonegro-web1.jpg","thumbnail_width":800,"thumbnail_height":800,"description":"Origine : La Mancha, Espagne Lait : 100 % brebis R\u00e9compenses : prim\u00e9 en 2025 aux concours de Francfort et Madrid Saveur : il offre un profil gustatif intense et complexe, alliant le cr\u00e9meux et la l\u00e9g\u00e8re acidit\u00e9 du manchego semi-affin\u00e9 aux notes sucr\u00e9es, balsamiques et umami caract\u00e9ristiques de l'ail noir. Accords mets-vins Id\u00e9al pour accompagner des vins jeunes et fruit\u00e9s comme le tempranillo ou le grenache, qui contrastent avec la douceur de l'ail noir, ou des vins rouges moyennement vieillis, qui compl\u00e8tent la maturation du fromage. Une option plus audacieuse serait d'utiliser du porto ou du vin doux naturel pour faire ressortir les nuances sucr\u00e9es de l'ail noir."}