{"id":31182,"date":"2022-03-07T08:05:28","date_gmt":"2022-03-07T08:05:28","guid":{"rendered":"https:\/\/cabesota.com\/?p=31182"},"modified":"2026-11-04T10:21:20","modified_gmt":"2026-11-04T10:21:20","slug":"recette-pates-fromage-affine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabesota.com\/fr\/recette-pates-fromage-affine\/","title":{"rendered":"D\u00e9licieuse recette de p\u00e2tes au fromage affin\u00e9"},"content":{"rendered":"

Les p\u00e2tes font partie des plats les plus appr\u00e9ci\u00e9s, quels que soient l\u2019\u00e2ge et l\u2019origine. Il existe des milliers de fa\u00e7ons de les pr\u00e9parer<\/strong>, avec une immense vari\u00e9t\u00e9 d\u2019ingr\u00e9dients : chacun trouvera donc tr\u00e8s probablement au moins une recette \u00e0 son go\u00fbt. Chez CabeSota Quesos, nous vous proposons une recette de macaronis \u00e0 la sauce au fromage, simple mais savoureuse<\/strong>, qui ne laissera personne indiff\u00e9rent.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients :<\/h3>\n
    \n
  • Tortiglioni italiens tr\u00e9fil\u00e9s au bronze (ou les p\u00e2tes de votre choix)<\/li>\n
  • Fromage R\u00e9serve ou affin\u00e9 CabeSota (ou les deux)<\/li>\n
  • Poivre noir moulu<\/li>\n
  • 1 \u0153uf<\/li>\n
  • 1 jaune d\u2019\u0153uf<\/li>\n
  • Sel<\/li>\n<\/ul>\n

    Pr\u00e9paration pas \u00e0 pas :<\/h3>\n

    1. Commencez par r\u00e2per tr\u00e8s finement le fromage CabeSota.<\/strong> Si vous appr\u00e9ciez les saveurs intenses, nous vous conseillons un fromage R\u00e9serve. Vous pouvez aussi m\u00e9langer plusieurs fromages pour varier les saveurs et les intensit\u00e9s. Nous avons utilis\u00e9 notre fromage affin\u00e9 de brebis<\/a>, \u00e0 la texture cr\u00e9meuse et aux notes acidul\u00e9es et piquantes.<\/p>\n

    \"Fromage<\/p>\n

    2. Au fromage r\u00e2p\u00e9, ajoutez du poivre noir moulu selon votre go\u00fbt, un \u0153uf et le jaune d\u2019un autre \u0153uf<\/strong>. M\u00e9langez bien jusqu\u2019\u00e0 obtenir une sauce \u00e9paisse et homog\u00e8ne.<\/p>\n

    \"Fromage<\/p>\n

    3. Pendant ce temps, faites cuire les p\u00e2tes choisies<\/strong> avec un peu de sel.<\/p>\n

    4. Lorsqu\u2019elles sont cuites juste un peu moins que vous ne le souhaitez, \u00e9gouttez-les. Ne jetez pas toute l\u2019eau !<\/strong> Pensez \u00e0 r\u00e9server une tasse d\u2019eau de cuisson pour la suite.<\/p>\n

    \"Cuisson<\/p>\n

    5. Ajoutez la sauce aux p\u00e2tes tout juste cuites<\/strong> et remuez pour bien m\u00e9langer.<\/p>\n

    \"Recette<\/p>\n

    6. Versez progressivement la tasse d\u2019eau de cuisson r\u00e9serv\u00e9e jusqu\u2019\u00e0 ce que la sauce au fromage atteigne l\u2019onctuosit\u00e9 souhait\u00e9e.<\/strong><\/p>\n

    \"P\u00e2tes<\/p>\n

    7. Le repas est pr\u00eat ! Vous pouvez garnir le plat d\u2019une pinc\u00e9e de poivre noir ou d\u2019une herbe aromatique.<\/strong><\/p>\n

    Cette recette est tr\u00e8s simple et rapide \u00e0 pr\u00e9parer<\/strong> et associe deux aliments appr\u00e9ci\u00e9s dans le monde entier : les p\u00e2tes et le fromage ! Elle convient \u00e0 ceux qui ne souhaitent ni l\u00e9gumes ni viande dans leurs p\u00e2tes. Retrouvez un lien direct vers notre vid\u00e9o YouTube<\/a><\/strong> pour d\u00e9couvrir la pr\u00e9paration. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n