{"id":31316,"date":"2021-02-16T09:39:15","date_gmt":"2021-02-16T09:39:15","guid":{"rendered":"https:\/\/cabesota.com\/?p=31316"},"modified":"2026-11-04T13:39:53","modified_gmt":"2026-11-04T13:39:53","slug":"meilleures-recettes-au-fromage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cabesota.com\/fr\/meilleures-recettes-au-fromage\/","title":{"rendered":"Nos meilleures recettes au fromage"},"content":{"rendered":"<p>Chez Cabesota, nous tenons \u00e0 une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e. Si elle comprend du fromage, c\u2019est encore mieux. Comme nous l\u2019avons vu, <strong>le fromage est l\u2019un des aliments les plus savoureux<\/strong> dans une <a href=\"https:\/\/cabesota.com\/fr\/combien-calories-fromage\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e<\/a>.<\/p>\n<p>Nous avons r\u00e9uni <strong>10 recettes au fromage<\/strong> pour surprendre vos invit\u00e9s \u00e0 tout moment de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n<p>Impossible de commencer sans notre c\u00e9l\u00e8bre <a href=\"https:\/\/cabesota.com\/fr\/recette-gateau-fromage-affine\/\"><strong>g\u00e2teau au fromage affin\u00e9<\/strong><\/a>, un dessert appr\u00e9ci\u00e9 qui fait toujours son effet. C\u2019est parti :<\/p>\n<h2>G\u00e2teau au fromage affin\u00e9<\/h2>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-241\" src=\"https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/tarta-queso-curado.png\" alt=\"G\u00e2teau au fromage affin\u00e9\" width=\"1024\" height=\"538\" \/><\/p>\n<h3><em>Ingr\u00e9dients<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>300 g de <a href=\"https:\/\/cabesota.com\/40-51-queso-curado-cabesota.html#\/29-tamano_del_queso-cuna\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fromage affin\u00e9<\/a><\/li>\n<li>300 g de <a href=\"https:\/\/cabesota.com\/197-crema-de-queso-curado-cabesota.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fromage \u00e0 tartiner<\/a><\/li>\n<li>50 g de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li>100 g de cr\u00e8me de cuisine<\/li>\n<li>6 \u0153ufs frais<\/li>\n<li>250 g de sucre<\/li>\n<\/ul>\n<h3><em>Pr\u00e9paration<\/em><\/h3>\n<p>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00baC et chemisez un moule \u00e0 g\u00e2teau de papier cuisson.<\/p>\n<p>Versez tous les ingr\u00e9dients dans le bol du Thermomix : fromage affin\u00e9, fromage \u00e0 tartiner, farine, cr\u00e8me, \u0153ufs et sucre. Mixez.<\/p>\n<p>Un Thermomix ou appareil similaire est id\u00e9al, mais un mixeur classique \u00e0 une vitesse et une puissance adapt\u00e9es convient aussi. Une fois le m\u00e9lange homog\u00e8ne, versez-le d\u00e9licatement dans le moule.<\/p>\n<p>Faites cuire pendant 40 min., jusqu\u2019\u00e0 ce que le dessus soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9. Vous pouvez utiliser le gril apr\u00e8s la cuisson pour le dorer.<\/p>\n<p>Sortez du four et laissez refroidir, puis r\u00e9frig\u00e9rez quelques heures avant de servir pour obtenir la texture souhait\u00e9e.<\/p>\n<h2>Tartelettes au ch\u00e8vre et aux l\u00e9gumes r\u00f4tis<\/h2>\n<figure id=\"attachment_219\" aria-describedby=\"caption-attachment-219\" style=\"width: 420px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-219\" src=\"https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/tartaletas-queso-cabra.jpeg\" alt=\"Tartelettes au fromage de ch\u00e8vre\" width=\"420\" height=\"420\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-219\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"http:\/\/www.myrecipes.com\/recipe\/vegetable-goat-cheese-tarts\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">myrecipes<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h3><em>Ingr\u00e9dients<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>1 betterave moyenne, pel\u00e9e, coup\u00e9e en deux transversalement puis en petits quartiers d\u2019un peu moins de 1 cm<\/li>\n<li>1 panais, pel\u00e9 et coup\u00e9 en demi-rondelles d\u2019un peu plus de 1 cm<\/li>\n<li>Sel et poivre<\/li>\n<li>1 \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li>1 carotte moyenne, coup\u00e9e en demi-rondelles d\u2019un peu plus de 1 cm<\/li>\n<li>30 fonds de mini-tartelettes \u00e0 cuire<\/li>\n<li>\u00bd tasse de <a href=\"https:\/\/cabesota.com\/87-104-semicurado-cabra-sin-lactosa.html#\/26-tamano_del_queso-entero\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fromage de ch\u00e8vre<\/a> \u00e9miett\u00e9, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n<li>\u00bd tasse de ricotta, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n<li>\u00bc de tasse de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de zeste de citron<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de feuilles de thym frais, et un peu plus pour d\u00e9corer<\/li>\n<\/ul>\n<h3><em>Pr\u00e9paration<\/em><\/h3>\n<p>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00baC. \u00c9talez les l\u00e9gumes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez d\u2019huile d\u2019olive, salez et poivrez. Faites r\u00f4tir jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient tendres et dor\u00e9s uniform\u00e9ment, environ 30 min.<\/p>\n<p>Faites cuire les fonds de tartelettes pendant 2 ou 3 minutes pour les rendre croustillants, puis laissez refroidir. Mixez les fromages, le zeste de citron et le thym avec du sel et du poivre. Transf\u00e9rez dans un sac ziplock et d\u00e9coupez un petit trou \u00e0 un coin. Garnissez les tartelettes de ce m\u00e9lange, puis ajoutez les l\u00e9gumes r\u00f4tis. D\u00e9corez de thym frais et servez \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n<h2>Bouch\u00e9es de ch\u00e8vre au miel<\/h2>\n<figure id=\"attachment_220\" aria-describedby=\"caption-attachment-220\" style=\"width: 1000px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-220\" src=\"https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/poppers-queso-cabra-miel.jpeg\" alt=\"Bouch\u00e9es de ch\u00e8vre au miel\" width=\"1000\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/poppers-queso-cabra-miel.jpeg 1000w, https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/poppers-queso-cabra-miel-300x300.jpeg 300w, https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/poppers-queso-cabra-miel-100x100.jpeg 100w, https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/poppers-queso-cabra-miel-600x600.jpeg 600w, https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/poppers-queso-cabra-miel-150x150.jpeg 150w, https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/poppers-queso-cabra-miel-768x768.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-220\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.myrecipes.com\/recipe\/goat-cheese-poppers-honey\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">myrecipes<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h3><em>Ingr\u00e9dients<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>\u2153 de tasse de farine tout usage<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir fra\u00eechement moulu<\/li>\n<li>1 gros \u0153uf<\/li>\n<li>\u00be de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel marin<\/li>\n<li>\u2154 de tasse de panko, chapelure japonaise<\/li>\n<li>1 morceau de 300 g de <a href=\"https:\/\/cabesota.com\/88-105-queso-tierno-de-cabra-sin-lactosa.html#\/26-tamano_del_queso-entero\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fromage de ch\u00e8vre jeune<\/a>, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n<li>2 tasses d\u2019huile de p\u00e9pins de raisin ou de colza<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de <a href=\"https:\/\/cabesota.com\/75-85-miel-de-mil-flores.html#\/3-peso_neto-1kg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">miel<\/a><\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ciboulette fra\u00eeche cisel\u00e9e<\/li>\n<li>\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment rouge s\u00e9ch\u00e9 concass\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<h3><em>Pr\u00e9paration<\/em><\/h3>\n<p>M\u00e9langez la farine et le poivre noir dans un bol. Dans un autre, battez l\u2019\u0153uf avec du sel et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019eau. \u00c0 part, m\u00e9langez le panko avec la 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel marin restante.<\/p>\n<p>Formez 24 boulettes de ch\u00e8vre, d\u2019environ une cuill\u00e8re \u00e0 soupe chacune. Passez-les dans la farine, puis l\u2019\u0153uf, puis le panko. Congelez-les pendant 20 min.<\/p>\n<p>Chauffez l\u2019huile dans une casserole profonde \u00e0 feu moyen-vif. Faites frire les bouch\u00e9es par fourn\u00e9es pendant 1 ou 2 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient croustillantes et dor\u00e9es de tous c\u00f4t\u00e9s. \u00c9gouttez sur du papier absorbant.<\/p>\n<p>Disposez dans un plat, arrosez de miel et parsemez de ciboulette et de piment rouge.<\/p>\n<h2>Salade de pommes de terre r\u00f4ties cacio e pepe<\/h2>\n<figure id=\"attachment_221\" aria-describedby=\"caption-attachment-221\" style=\"width: 1600px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-221\" src=\"https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/patatas-cacio-e-pepe.jpeg\" alt=\"Pommes de terre cacio e pepe\" width=\"1600\" height=\"2000\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-221\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.myrecipes.com\/recipe\/cacio-e-pepe-roasted-potato-salad\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">myrecipes<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h3><em>Ingr\u00e9dients<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>9 pommes de terre rouges moyennes<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel casher<\/li>\n<li>6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019<a href=\"https:\/\/cabesota.com\/193-aceite-olivar-del-valle.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">huile d\u2019olive vierge extra<\/a>, r\u00e9parties<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre de vin blanc<\/li>\n<li>1 \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de moutarde de Dijon<\/li>\n<li>\u00bc de tasse de <a href=\"https:\/\/cabesota.com\/2-47-queso-semicurado-cabesota.html#\/29-tamano_del_queso-cuna\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fromage de brebis<\/a> finement r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de Parmigiano-Reggiano r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<h3><em>Pr\u00e9paration<\/em><\/h3>\n<p>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 220\u00baC. Coupez les pommes de terre en deux dans la longueur, puis chaque moiti\u00e9 en 3 quartiers d\u2019environ 1 pouce d\u2019\u00e9paisseur. M\u00e9langez avec le sel et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile sur une grande plaque \u00e0 rebords.<\/p>\n<p>Faites cuire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient dor\u00e9es, de 35 \u00e0 40 min., en les retournant de temps en temps avec une spatule m\u00e9tallique. Sortez-les et laissez refroidir environ 20 min.<\/p>\n<p>Fouettez le vinaigre, le poivre, la moutarde et le 1\/4 de tasse d\u2019huile restant dans un bol moyen. Incorporez les fromages, puis les pommes de terre. M\u00e9langez pour bien les enrober. Ajoutez \u00e9ventuellement un peu de persil.<\/p>\n<h2>Risotto au pesto et au ch\u00e8vre<\/h2>\n<figure id=\"attachment_228\" aria-describedby=\"caption-attachment-228\" style=\"width: 440px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-228 size-full\" src=\"https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/risotto-pesto-queso-cabra-1.jpg\" alt=\"Risotto au pesto et au ch\u00e8vre\" width=\"440\" height=\"400\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-228\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.bbcgoodfood.com\/recipes\/pesto-goats-cheese-risotto\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bbcgoodfood<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h3><em>Ingr\u00e9dients<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>Huile d\u2019olive, pour faire revenir<\/li>\n<li>200 g de riz \u00e0 risotto<\/li>\n<li>700 ml de bouillon de poulet ou de l\u00e9gumes<\/li>\n<li>1 pot de pesto frais<\/li>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/cabesota.com\/88-105-queso-tierno-de-cabra-sin-lactosa.html#\/26-tamano_del_queso-entero\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fromage de ch\u00e8vre jeune<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3><em>Pr\u00e9paration<\/em><\/h3>\n<p>Chauffez un peu d\u2019huile d\u2019olive dans une grande casserole. Ajoutez le riz et faites revenir pendant 1 min. Ajoutez la moiti\u00e9 du bouillon et laissez absorber. Versez le reste louche par louche, en remuant constamment, jusqu\u2019\u00e0 ce que le riz soit al dente, pendant 20 ou 25 minutes.<\/p>\n<p>Incorporez le pesto et la moiti\u00e9 du ch\u00e8vre. R\u00e9partissez le fromage restant sur le dessus avant de servir.<\/p>\n<h2>Quiche au jambon et au bleu<\/h2>\n<figure id=\"attachment_230\" aria-describedby=\"caption-attachment-230\" style=\"width: 774px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-230\" src=\"https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/quiche-de-jamon-y-queso-azul.jpg\" alt=\"Quiche au jambon et au bleu\" width=\"774\" height=\"516\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-230\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/dishnthekitchen.com\/a-ham-blue-cheese-and-pear-quiche-ctbf\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">dishnthekitchen<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h3><em>Ingr\u00e9dients<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>6 grandes feuilles de p\u00e2te filo, ou 10 petites<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li>100 g de jambon en tranches, hach\u00e9<\/li>\n<li>1 botte de ciboules \u00e9minc\u00e9es<\/li>\n<li>2 \u0153ufs l\u00e9g\u00e8rement battus<\/li>\n<li>300 g de <a href=\"https:\/\/cabesota.com\/1-213-queso-tierno-cabesota.html#\/29-tamano_del_queso-cuna\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fromage jeune<\/a>, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n<li>2 grosses poign\u00e9es de roquette<\/li>\n<li>50 g de fromage bleu \u00e9miett\u00e9<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de pignons<\/li>\n<\/ul>\n<h3><em>Pr\u00e9paration<\/em><\/h3>\n<p>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00baC. Badigeonnez chaque feuille de filo d\u2019un peu d\u2019huile et disposez-les dans le moule en les superposant selon diff\u00e9rents angles.<\/p>\n<p>M\u00e9langez le jambon, les ciboules, les \u0153ufs, le fromage jeune et la roquette. R\u00e9partissez uniform\u00e9ment dans le fond de tarte. Parsemez de bleu et de pignons, puis faites cuire pendant 30 min. Laissez ti\u00e9dir, d\u00e9coupez en portions et servez avec un peu de salade.<\/p>\n<h2>Roul\u00e9s au jambon et au fromage<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-233\" src=\"https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/rollitos-jamon-y-queso.jpg\" alt=\"Roul\u00e9s au jambon et au fromage\" width=\"720\" height=\"480\" \/><\/p>\n<h3><em>Ingr\u00e9dients<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>1 p\u00e2te \u00e0 pizza, ou p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/li>\n<li>Jambon blanc, ou jambon serrano<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/cabesota.com\/43-87-queso-con-chili-cabesota.html#\/29-tamano_del_queso-cuna\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fromage au piment<\/a><\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde de Dijon<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre roux<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce Worcestershire<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de pavot<\/li>\n<li>50 g de beurre<\/li>\n<\/ul>\n<h3><em>Pr\u00e9paration<\/em><\/h3>\n<p>\u00c9talez la p\u00e2te \u00e0 pizza sur une grande surface s\u00e8che. Couvrez de jambon, puis de tranches de fromage. Roulez d\u00e9licatement en cylindre et d\u00e9coupez des rondelles d\u2019environ 2 cm. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.<\/p>\n<p>Portez \u00e0 \u00e9bullition le beurre, la sauce Worcestershire, la moutarde, le sucre et les graines de pavot dans une casserole en m\u00e9langeant pour \u00e9viter les grumeaux.<\/p>\n<p>Versez de la sauce sur chaque roul\u00e9 et faites cuire pendant 25 minutes \u00e0 180\u00baC. Sortez-les lorsqu\u2019ils sont dor\u00e9s et laissez refroidir avant de d\u00e9guster.<\/p>\n<h2>Flan au fromage au micro-ondes<\/h2>\n<figure id=\"attachment_235\" aria-describedby=\"caption-attachment-235\" style=\"width: 960px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-235\" src=\"https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/flan-queso-manchego.jpg\" alt=\"Flan au fromage\" width=\"960\" height=\"510\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-235\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.lasterceras.com\/en\/recipes\/flan-a-la-cup-of-manchego-cheese-and-blueberries.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">lasterceras<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h3><em>Ingr\u00e9dients<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>250 g de cuajada, lait caill\u00e9 pris<\/li>\n<li>200 g de <a href=\"https:\/\/cabesota.com\/2-47-queso-semicurado-cabesota.html#\/29-tamano_del_queso-cuna\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">fromage semi-affin\u00e9<\/a> finement r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>150 g de cr\u00e8me<\/li>\n<li>2 \u0153ufs<\/li>\n<li>100 g de sucre glace<\/li>\n<li>Le jus d\u2019un demi-citron<\/li>\n<li>Caramel liquide<\/li>\n<li>10 myrtilles par tasse<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine<\/li>\n<\/ul>\n<h3><em>Pr\u00e9paration<\/em><\/h3>\n<p>Mixez la cuajada, le fromage, la cr\u00e8me, les \u0153ufs, le sucre glace et le jus de citron. Laissez reposer une demi-heure. Lavez les myrtilles et enrobez-les de farine.<\/p>\n<p>Versez un peu de caramel au fond de chaque tasse, remplissez aux 3\/4 avec le m\u00e9lange et ajoutez dix myrtilles par tasse. Placez au micro-ondes \u00e0 800w.<\/p>\n<p>Cuisez progressivement, en alternant cuisson et repos. Chauffez deux minutes \u00e0 800w, puis laissez reposer une minute. Chauffez encore une minute et laissez reposer. R\u00e9p\u00e9tez jusqu\u2019\u00e0 ce que le flan soit pris. R\u00e9frig\u00e9rez pendant 24 heures avant de servir.<\/p>\n<h2>Gratin de pommes de terre, fromage et champignons<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-234\" src=\"https:\/\/cabesota.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Cazuela-patatas-queso-y-champinones.jpg\" alt=\"Gratin de pommes de terre, fromage et champignons\" width=\"942\" height=\"628\" \/><\/p>\n<h3><em>Ingr\u00e9dients<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li>5 pommes de terre<\/li>\n<li>300 g de champignons<\/li>\n<li>3 \u0153ufs<\/li>\n<li>4 gousses d\u2019ail<\/li>\n<li>160 g de fromage \u00e0 p\u00e2te dure<\/li>\n<li>20 ml d\u2019huile<\/li>\n<li>Assaisonnements au choix<\/li>\n<li>Sel<\/li>\n<\/ul>\n<h3><em>Pr\u00e9paration<\/em><\/h3>\n<p>Pelez et \u00e9mincez les champignons, puis pelez les pommes de terre. Faites revenir les champignons jusqu\u2019\u00e0 \u00e9vaporation de leur eau et ajoutez les \u00e9pices choisies. R\u00e2pez grossi\u00e8rement les pommes de terre et ajoutez l\u2019ail hach\u00e9 et le fromage r\u00e2p\u00e9. Incorporez les \u0153ufs et le sel, puis m\u00e9langez bien.<\/p>\n<p>Tassez une partie du m\u00e9lange de pommes de terre dans un plat allant au four en couvrant le fond et les c\u00f4t\u00e9s. Ajoutez les champignons et lissez. Couvrez avec le reste des pommes de terre, tassez \u00e0 nouveau et faites cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00baC pendant 40 minutes.<\/p>\n<p>Servez en portions avec des l\u00e9gumes et de la cr\u00e8me aigre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chez Cabesota, nous tenons \u00e0 une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e. Si elle comprend du fromage, c\u2019est encore mieux. Comme nous l\u2019avons vu, le fromage est l\u2019un des aliments les plus savoureux dans une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e. 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