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TYPE DE FROMAGE : Semi-affiné
POIDS APPROXIMATIF PAR TAILLE
| ENTIER | 3,100 Kg – 3,400 Kg |
| MOITIÉ | 1,500 Kg – 1,700 Kg |
| QUART | 0,750 Kg – 0,850 Kg |
| COIN | 0,350 Kg – 0,425 Kg |
MATURATION: 90 jours
MARQUE: CabeSota
LAIT DE: brebis
TRAITEMENT DU LAIT : pasteurisé
INGRÉDIENTS : lait pasteurisé de brebis, ferments lactiques, chlorure de calcium, présure naturelle, sel et piment.
ALLERGÈNES : lactose.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (pour 100 g) :
-Valeur énergétique : 1637 Kj/ 395 Kcal
-Lipides : 32,7 g/ Lipides saturés : 23,7 g
-Glucides : 2,1 g
-Sucres : 0,5 g
-Protéines 23 g
-Sel: 1,9g
Conserver dans un endroit frais et sec.
ORIGINE DU LAIT : Espagne (provenant d’un ÉLEVAGE FAMILIAL)
SAVEUR : onctueuse et aromatique. Elle laisse un arrière-goût piquant ainsi que des notes fruitées.
ACCORD METS-VINS : parfait pour un vin doux comme le sauvignon. Idéal pour accompagner les viandes ou en apéritif.
INGRÉDIENTS :
lait pasteurisé de brebis, ferments lactiques, chlorure de calcium, présure naturelle, sel et piment.
ALLERGÈNES : lait.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (pour 100 g) :
-Valeur énergétique : 1637 Kj/ 395 Kcal
-Lipides : 32,7 g/ Lipides saturés : 23,7 g
-Glucides : 2,1 g
-Sucres : 0,5 g
-Protéines 23 g
-Sel : 1,9 g
Conserver dans un endroit frais et sec.
NOTE À L’ATTENTION DES CLIENTS : Chez CabeSota, nous Nous nous chargeons de peser tous les fromages afin qu’ils correspondent au poids indiqué sur le site web et ainsi garantir une transparence maximale envers le client. Si le poids d’une pièce préparée est inférieur à celui indiqué, nous compensons la différence en ajoutant un morceau supplémentaire correspondant au poids manquant.
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DIRECCIÓN FÍSICA.
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Bolaños de Calatrava, 13260,
Ciudad Real
(cruce c/minas con ctra/Torralba)
