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Desde: 6.30€
TIPO QUESO: añejo
PESO APROX. POR TAMAÑO
| ENTERO | 2,800 Kg – 3,100 Kg |
| MEDIO | 1,400 Kg – 1,600 Kg |
| CUARTO | 0,700 Kg – 0,800 Kg |
| CUÑA | 0,350 Kg – 0,400 Kg |
MADURACIÓN: 13 meses o más
MARCA: CabeSota
LECHE DE: oveja
TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada
ORIGEN DE LECHE: España (procedente de GANADERÍA FAMILIAR)
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácteos, cloruro cálcico, cuajo, sal.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100gr):
-Valor energético: 1796,3Kj/ 433,7 Kcal
-Grasas: 37,5 g/ Grasas saturadas: 23,85 g
-Hidratos de carbono: 4,9 g
-Azúcares: 0 g
-Proteínas 21g
-Sal: 1,25g
Manténgase en lugar fresco y seco.
ALÉRGENOS: lactosa.
SABOR: textura cremosa. Aporta una exquisita sensación al paladar, pudiendo notarse toques ácidos y picantes.
MARIDAJE: Este queso es un perfecto compañero del vino tinto de cuerpo medio como pueden ser el Shyrah y el Merlot.
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DIRECCIÓN FÍSICA.
Calle Minas, 3
Bolaños de Calatrava, 13260,
Ciudad Real
(cruce c/minas con ctra/Torralba)
