Fromage affiné dans l’huile CABESOTA

Precio

TYPE DE FROMAGE : affiné à l’huile d’olive vierge extra.

ÉCORCE NATURELLE ENTIÈREMENT COMESTIBLE

INGRÉDIENTS : Lait pasteurisé de brebis, ferments lactiques, chlorure de calcium, présure naturelle, sel et huile d’olive vierge extra.

ALLERGÈNES : Lactose.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (pour 100 g) :

-Valeur énergétique : 2017 Kj / 487 Kcal

-Lipides : 41,7 g dont 29,8 g saturés

-Glucides : 1,1 g dont sucres 0,5 g

-Protéines 26,8 g

-Sel 1,9 g

MATURATION : 5 à 6 mois

POIDS APPROXIMATIF PAR TAILLE

ENTIER	3,200 Kg
MOYEN	1,600 Kg
QUART	0,800 Kg
COIN	0,400 Kg

MARQUE: CabeSota

LAIT DE: brebis

TRAITEMENT DU LAIT : pasteurisé

ORIGINE DU LAIT : Espagne (provenant d’un ÉLEVAGE FAMILIAL)

SAVEUR : arrière-goût boisé et pénétrant, comme celui des noix ou des noisettes, adouci par l’huile. Sa texture crémeuse et légèrement granuleuse procure une sensation exquise en bouche.

FLAVOUR: a woody, penetrating aftertaste, reminiscent of walnuts or hazelnuts, softened by the oil. Its creamy, slightly grainy texture provides an exquisite sensation on the palate.

INGRÉDIENTS : Lait pasteurisé de brebis, ferments lactiques, chlorure de calcium, présure naturelle, sel et huile d’olive vierge extra.

ALLERGÈNES : Lait.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (pour 100 g) :

-Valeur énergétique : 2017 Kj / 487 Kcal

– Lipides : 41,7 g dont 29,8 g saturés

-Glucides : 1,1 g dont sucres 0,5 g

-Protéines 26,8 g

-Sel 1,9 g

NOTE À L’ATTENTION DES CLIENTS : Chez CabeSota, nous Nous nous chargeons de peser tous les fromages afin qu’ils correspondent au poids indiqué sur le site web et ainsi garantir une transparence maximale envers le client. Si le poids d’une pièce préparée est inférieur à celui indiqué, nous compensons la différence en ajoutant un morceau supplémentaire correspondant au poids manquant.