TIPO QUESO: Semicurado

CORTEZA NATURAL TOTALMENTE COMESTIBLE

PESO APROXIMADO POR TAMAÑO

MADURACIÓN: 90 días

MARCA: CabeSota

LECHE DE: oveja

TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

ORIGEN DE LECHE: España (procedente de GANADERÍA FAMILIAR)

SABOR: intensidad moderada y una textura mantecosa. Deja un regusto pronunciado a la vez que persistente.

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de oveja, aceite de oliva virgen extra, pimentón de la vera dulce, fermentos lácteos, cloruro cálcico, cuajo, sal.

ALÉRGENOS: lactosa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100gr):

-Valor energético: 1891,2 Kj/ 452 Kcal

-Grasas: 34 g/ Grasas saturadas: 17,8 g

-Hidratos de carbono: 0,48 g

-Azúcares: 0 g

-Proteínas: 35,1 g

-Sal: 1,4 g

Manténgase en lugar fresco y seco.

MARIDAJE: Es un magnífico acompañante de vinos secos, semisecos y cavas. Recomendado para platos principales, tapas e incluso postres.