Menú
4.37€ – 54.12€
TIPO QUESO: Semicurado
CORTEZA NATURAL TOTALMENTE COMESTIBLE
PESO APROXIMADO POR TAMAÑO
| ENTERO | 2,900 Kg – 3,200 Kg |
| MEDIO | 1,450 Kg – 1,600 Kg |
| CUARTO | 0,700 Kg – 0,800 Kg |
| CUÑA | 0,350 Kg – 0,400 Kg |
MADURACIÓN: 90 días
MARCA: CabeSota
LECHE DE: oveja
TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada
ORIGEN DE LECHE: España (procedente de GANADERÍA FAMILIAR)
SABOR: intensidad moderada y una textura mantecosa. Deja un regusto pronunciado a la vez que persistente.
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de oveja, aceite de oliva virgen extra, pimentón de la vera dulce, fermentos lácteos, cloruro cálcico, cuajo, sal.
ALÉRGENOS: lactosa.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100gr):
-Valor energético: 1891,2 Kj/ 452 Kcal
-Grasas: 34 g/ Grasas saturadas: 17,8 g
-Hidratos de carbono: 0,48 g
-Azúcares: 0 g
-Proteínas: 35,1 g
-Sal: 1,4 g
Manténgase en lugar fresco y seco.
MARIDAJE: Es un magnífico acompañante de vinos secos, semisecos y cavas. Recomendado para platos principales, tapas e incluso postres.
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DIRECCIÓN FÍSICA.
Calle Minas, 3
Bolaños de Calatrava, 13260,
Ciudad Real
(cruce c/minas con ctra/Torralba)
