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Desde: 5.70€
TIPO QUESO: curado con aceite de oliva virgen extra.
CORTEZA NATURAL TOTALMENTE COMESTIBLE
MADURACIÓN: 1 año y medio.
PESO APROX. POR TAMAÑO
| ENTERO | 2,900 Kg – 3,200 Kg |
| MEDIO | 1,450 Kg – 1,600 Kg |
| CUARTO | 0,700 Kg – 0,800 Kg |
| CUÑA | 0,350 Kg – 0,400 Kg |
MARCA: CabeSota
LECHE DE: oveja
TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada
ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)
SABOR: regusto amaderado y penetrante como el de las nueces o las avellanas suavizado por el aceite. Su textura cremosa y algo granulosa aporta una exquisita sensación al paladar, pudiendo notarse toques ácidos y picantes.
MARIDAJE: perfecto acompañante de vinos rojos de cuerpo medio.
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácteos, cloruro cálcico, cuajo natural, sal, lisozima (derivado del huevo) y aceite de oliva virgen extra.
ALÉRGENOS: Leche y huevo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g):
-Valor energético: 2017 Kj / 487 Kcal
-Grasas: 41,7 g de las cuales saturadas 29,8 g
-Hidratos de carbono: 1,1 g de los cuales azúcares 0,5 g
-Proteínas 26,8 g
-Sal 1,9 g
NOTA PARA LOS CLIENTES: En CabeSota, nos encargamos de pesar todos los quesos para que se ajusten al peso que aparece en la web y así asegurar la máxima transparencia con el cliente. En caso de faltar algo de peso en cualquier pieza que se prepare, lo compensamos con una cuña extra con el peso faltante.
Pregúntanos lo que necesites
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Bolaños de Calatrava, 13260,
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(cruce c/minas con ctra/Torralba)
