productos gourmet

Productos Gourmet.

Amplio surtido de conservas y otros productos gourmet que no pueden faltar en tu mesa. ¡Pruébalos ya!

  • TIPO QUESO: Tierno

    MADURACIÓN: 20 días

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 3,500 Kg
    MEDIO 1,750 Kg
    CUARTO 0,875 Kg
    CUÑA 0,438 Kg

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABOR: suave y fresco pero consistente, y su textura cremosa

    MARIDAJE: Se aconseja maridarlo con vinos afrutados como el Verdejo. Perfecto para acompañar platos ligeros como ensaladas o incluso con mermeladas en postres.

  • TIPO QUESO: Semicurado

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 3,200 Kg
    MEDIO 1,600 Kg
    CUARTO 0,800 Kg
    CUÑA 0,400 Kg

    MADURACIÓN: 90 días

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORintensidad moderada y una textura mantecosa con regusto pronunciado a la vez que persistente.

    MARIDAJEEs un magnífico acompañante de vinos secos, semisecos y cavas. Además, es el más recomendado para platos principales, tapas e incluso postres.

  • TIPO QUESO: Curado

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 2,850 Kg
    MEDIO 1,425 Kg
    CUARTO 0,713 Kg
    CUÑA 0,356 Kg

    MADURACIÓN: 8 meses

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORtextura cremosa. Aporta una exquisita sensación al paladar, pudiendo notarse toques ácidos y picantes. 

    MARIDAJE: Este queso es un perfecto compañero del vino tinto de cuerpo medio como pueden ser el Shyrah y el Merlot.

  • TIPO QUESO: curado con aceite de oliva virgen extra.

    CORTEZA COMESTIBLE

    MADURACIÓN: 6-7 meses

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 3,200 Kg
    MEDIO 1,600 Kg
    CUARTO 0,800 Kg
    CUÑA 0,400 Kg

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORregusto amaderado y penetrante como el de las nueces o las avellanas suavizado por el aceite. Su textura cremosa y algo granulosa aporta una exquisita sensación al paladar.

    MARIDAJE: perfecto acompañante de vinos rojos de cuerpo medio.

  • TIPO QUESO: curado con manteca e hierbas.

    CORTEZA NATURAL COMESTIBLE

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 3,000 Kg
    MEDIO 1,500 Kg
    CUARTO 0,750 Kg
    CUÑA 0,375 Kg

    MADURACIÓN: 8 meses

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORtextura cremosa, agudizada por la costra, aporta una exquisita sensación al paladar.

    MARIDAJE: perfecto compañero de vinos rojos de cuerpo medio como pueden ser el Syrah y el Merlot.

  • TIPO QUESO: Semicurado

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 3,000 Kg
    MEDIO 1,500 Kg
    CUARTO 0,750 Kg
    CUÑA 0,375 Kg

    MADURACIÓN: 90 días

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORintensidad moderada y una textura mantecosa. Deja un regusto pronunciado a la vez que persistente.

    MARIDAJE: Es un magnífico acompañante de vinos secos, semisecos y cavas. Recomendado para platos principales, tapas e incluso postres.

  • TIPO QUESO: Semicurado

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 3,400 Kg
    MEDIO 1,700 Kg
    CUARTO 0,850 Kg
    CUÑA 0,425 Kg

    MADURACIÓN: 90 días

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORmantecoso y aromático. Deja un regusto picante así como notas afrutadas. 

    MARIDAJE: perfecto  para un vino suave como el sauvignon. Ideal para acompañar con carnes o como entrante de mesa.

  • TIPO QUESO: curado con manteca

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 3,000 Kg
    MEDIO 1,500 Kg
    CUARTO 0,750 Kg
    CUÑA 0,375 Kg

    MADURACIÓN: 8 meses

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORregusto amaderado y penetrante como el de las nueces o las avellanas intensificado por el recubrimiento de manteca

    MARIDAJE: perfecto compañero de vinos rojos de cuerpo medio como pueden ser el Syrah y el Merlot.

  • TIPO QUESO: curado con aceite de oliva virgen extra.

    CORTEZA COMESTIBLE

    MADURACIÓN1 año y medio.

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 3,200 Kg
    MEDIO 1,600 Kg
    CUARTO 0,800 Kg
    CUÑA 0,400 Kg

    MARCA: CabeSota

    LECHE DE: oveja

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España (de nuestra propia ganadería)

    SABORregusto amaderado y penetrante como el de las nueces o las avellanas suavizado por el aceite. Su textura cremosa y algo granulosa aporta una exquisita sensación al paladar, pudiendo notarse toques ácidos y picantes.

    MARIDAJE: perfecto acompañante de vinos rojos de cuerpo medio.

  • TIPO QUESO: tierno sin Lactosa

    MADURACIÓN: 20-30 días

    PESO APROXIMADO POR QUESO ENTERO: 1 Kg

    MARCA: Santa Catalina

    LECHE DE: cabra

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España 

  • TIPO QUESO: semicurado sin Lactosa

    MADURACIÓN: 90 días

    PESO APROXIMADO POR QUESO ENTERO: 1 Kg

    MARCA: Santa Catalina

    LECHE DE: cabra

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España 

  • TIPO QUESO: curado

    MADURACIÓN: 8 meses

    PESO APROXIMADO POR QUESO ENTERO: 1 Kg

    MARCA: Santa Catalina

    LECHE DE: cabra

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España