Quesos

A día de hoy podemos encontrar en el mercado gran cantidad de quesos curados diferentes, y clasificados según el origen de la leche que se ha utilizado en su fabricación, según si presentan o no lactosa y según su país de origen, por ejemplo. En España, los quesos de La Mancha se han ganado una parte importante del protagonismo, y en CabeSota concretamente nos hemos centrado en crear nuestros propios quesos curados de La Mancha con leche de oveja 100% pura.

 

Nuestro queso curado de oveja está fabricado siguiendo los métodos tradicionales de Castilla-La Mancha, con la leche que obtenemos de nuestras propias ovejas, las cuales pastan de manera extensiva en los campos manchegos de nuestra familia. Acompañado de un buen vino, aceite de oliva, frutos secos y frutas o membrillo, gozarás de un aperitivo intenso y con personalidad.

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