Menú
4.63€ – 57.34€
TIPO QUESO: curado con manteca y romero
CORTEZA NATURAL TOTALMENTE COMESTIBLE
PESO APROX. POR TAMAÑO
| ENTERO | 2,900 Kg – 3,200 Kg |
| MEDIO | 1,450 Kg – 1,600 Kg |
| CUARTO | 0,700 Kg – 0,800 Kg |
| CUÑA | 0,350 Kg – 0,400 Kg |
MADURACIÓN: 5-6 meses
MARCA: CabeSota
LECHE DE: oveja
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de oveja, manteca de cerdo, romero, fermentos lácteos, cloruro cálcico, cuajo, sal.
ALÉRGENOS: lactosa.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100gr):
-Valor energético: 2017Kj/ 487 Kcal
-Grasas: 41,7 g/ Grasas saturadas: 29,8 g
-Hidratos de carbono: 1,1 g de los cuales azúcares 0,5g
-Proteínas 26,8 g
-Sal: 1,9 g
Manténgase en lugar fresco y seco.
TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada
ORIGEN DE LECHE: España (procedente de GANADERÍA FAMILIAR)
SABOR: regusto amaderado y penetrante como el de las nueces o las avellanas intensificado por el recubrimiento de manteca
MARIDAJE: perfecto compañero de vinos rojos de cuerpo medio como pueden ser el Syrah y el Merlot.
Pregúntanos lo que necesites
DIRECCIÓN FÍSICA.
Calle Minas, 3
Bolaños de Calatrava, 13260,
Ciudad Real
(cruce c/minas con ctra/Torralba)
