TIPO QUESO: curado con manteca y romero

CORTEZA NATURAL TOTALMENTE COMESTIBLE

PESO APROX. POR TAMAÑO

MADURACIÓN: 5-6 meses

MARCA: CabeSota

LECHE DE: oveja

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de oveja, manteca de cerdo, romero, fermentos lácteos, cloruro cálcico, cuajo, sal.

ALÉRGENOS: lactosa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100gr):

-Valor energético: 2017Kj/ 487 Kcal

-Grasas: 41,7 g/ Grasas saturadas: 29,8 g

-Hidratos de carbono: 1,1 g de los cuales azúcares 0,5g

-Proteínas 26,8 g

-Sal: 1,9 g

Manténgase en lugar fresco y seco.

TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

ORIGEN DE LECHE: España (procedente de GANADERÍA FAMILIAR)

SABOR: regusto amaderado y penetrante como el de las nueces o las avellanas intensificado por el recubrimiento de manteca

MARIDAJE: perfecto compañero de vinos rojos de cuerpo medio como pueden ser el Syrah y el Merlot.