Cabra

  • TIPO QUESO: semicurado - curado

    MADURACIÓN: 5 meses

    PESO APROX. POR TAMAÑO

    ENTERO 2,400 Kg- 2,600 Kg
    MEDIO 1,200 Kg- 1,300 Kg
    CUARTO 0,600 Kg- 0,650 Kg
    CUÑA 0,300 Kg- 0,350 Kg


    LECHE
    50% de cabra y 50% de oveja

    MARCA: Portezuelo

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España

    SABORsabores ácidos y suaves de las dos leches, cuya fusión deja un sabor de intensidad media muy sabroso al paladar. 

    MARIDAJE: ideal con vinos rosados y espumosos y con alimentos salados.

  • TIPO QUESO: semicurado sin Lactosa

    MADURACIÓN: 90 días

    PESO APROXIMADO POR QUESO ENTERO: 1 Kg

    MARCA: Santa Catalina

    LECHE DE: cabra

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España 

  • TIPO QUESO: tierno sin Lactosa

    MADURACIÓN: 20-30 días

    PESO APROXIMADO POR QUESO ENTERO: 1 Kg

    MARCA: Santa Catalina

    LECHE DE: cabra

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DE LECHE: España 

  • TIPO QUESO: curado

    MADURACIÓN: 8 meses

    PESO APROXIMADO POR QUESO ENTERO: 1 Kg

    MARCA: Santa Catalina

    LECHE DE: cabra

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: cruda

    ORIGEN DE LECHE: España 

  • Queso Semicurado al Pimentón

    Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y curado con pimentón.

    - Periodo de maduración: 40 días

    - Peso aproximado: 1,000 Kg/pieza

    - Formato: entero y mitad

    - Envasado al vacío

    - Consumir preferentemente antes de 2 años

  • Queso Semicurado al Romero

    Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y cubierto con romero.

    - Periodo de maduración: 40 días

    - Peso aproximado: 1,000 Kg/pieza

    - Formato: entero y mitad

    - Envasado al vacío

    - Consumir preferentemente antes de 2 años

  • TIPO: crema de queso añejo

    PESO neto: 100 g

    MARCA: Santa Catalina

    LECHE DE: cabra

    TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada

    ORIGEN DEL PRODUCTO: España 

    Conservar entre 3º y 8º.