Menú
5.37€ – 66.45€
TIPO QUESO: curado con aceite de oliva virgen extra.
CORTEZA NATURAL TOTALMENTE COMESTIBLE
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácteos, cloruro cálcico, cuajo natural, sal y aceite de oliva virgen extra.
ALÉRGENOS: Lactosa.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g):
-Valor energético: 2017 Kj / 487 Kcal
-Grasas: 41,7 g de las cuales saturadas 29,8 g
-Hidratos de carbono: 1,1 g de los cuales azúcares 0,5 g
-Proteínas 26,8 g
-Sal 1,9 g
MADURACIÓN: 5-6 meses
PESO APROX. POR TAMAÑO
| ENTERO | 3,200 Kg |
| MEDIO | 1,600 Kg |
| CUARTO | 0,800 Kg |
| CUÑA | 0,400 Kg |
MARCA: CabeSota
LECHE DE: oveja
TRATAMIENTO DE LA LECHE: pasteurizada
ORIGEN DE LECHE: España (procedente de GANADERÍA FAMILIAR)
SABOR: regusto amaderado y penetrante como el de las nueces o las avellanas suavizado por el aceite. Su textura cremosa y algo granulosa aporta una exquisita sensación al paladar.
MARIDAJE: perfecto acompañante de vinos rojos de cuerpo medio.
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DIRECCIÓN FÍSICA.
Calle Minas, 3
Bolaños de Calatrava, 13260,
Ciudad Real
(cruce c/minas con ctra/Torralba)
