Blog

Si a veces nos cuesta decidir qué queso comprar basándonos solo en si nos gusta más o menos el sabor o la textura, imagina lo

El queso le va bien a todo y si eres un cheeselover como nosotros, cuando decimos “todo” nos referimos a todo todo. Seguro que ya

El queso de búfala se elabora a base de la leche de búfala y suele ser un alimento cremoso y fresco. Concretamente, se utiliza la

¿Alguna vez has sentido molestias después de comer queso? Tal vez podrías ser intolerante a la lactosa. Pero, no te preocupes, si eres un gran

¿Eres de los que no puedes vivir sin el queso? ¿De los que un sándwich no es un sándwich si no lleva queso? ¿De aquellos

Si eres un amante de los lácteos en general o del queso fresco en particular, seguro que alguna vez te has preguntado cuál es la

Como sabéis, en Cabesota estamos especializados en la elaboración de quesos de forma tradicional. Y una de las exquisiteces más aplaudidas de nuestro catálogo es,

En muchas casas, conservar queso es un tema que suscita muchas dudas. ¿Un queso debe respirar en lugar de meterse en la nevera? ¿Es mejor

Los amantes del queso sabemos que se trata de un producto que necesita ser tratado con delicadeza, si se quiere disfrutar plenamente de sus excelentes

Cuando hablamos de grasas en la alimentación, siempre solemos pensar mal. Y normalmente tendemos a asociar al queso con grasas, cuando esto, como veremos a

Si la elección de un vino para según qué tipo de plato os parecía complicado, agarraros porque vienen curvas. Hoy, como expertos en la elaboración

Seguramente alguna vez hayáis acudido a un evento (bodas, fiestas, etc.) donde, entre los múltiples aperitivos, os hayan dado a degustar un queso que despertará